CHINAS TALENT FÜR

DIE SPITZENKÜCHE

China, mit seiner enormen Bevölkerung und wirtschaftlichen Dynamik, hat nicht nur vielfältige regionale Küchen. Gerade in den modernen urbanen Zentren ist die authentische internationale und europäische Küche etablierter Bestandteil der Kulinarik.

 

CHINAS TALENT

FÜR DIE

SPITZENKÜCHE

  • Vielfalt der chinesischen Küchen

    In China gibt es nicht nur eine "chinesische Küche", sondern viele verschiedene regionale Küchen, die das kulinarische Angebot des Landes prägen.

  • Einführung der Westlichen Küche

    Im Laufe der Zeit sind auch die internationale und europäischen Küchen wie die italienische, amerikanische, französische und deutsche Küche in China angekommen und haben ihren Platz gefunden.

  • Professionelle Ausbildung

    Chinesische Berufsschulen haben begonnen, Wissen über die verschiedenen Ausprägungen der Chinesischen, aber auch der internationalen und regional-europäischen Küchen zu sammeln und ihren Studenten zu lehren. Dies geschieht über Kooperationen mit ausländischen Restaurants und Berufsschulen sowie durch chinesische Köche, die im Ausland gearbeitet haben.

  • Qualität der internationalen Restaurants

    Die Qualität dieser Restaurants in China hat sich durch den starken Wettbewerb und die professionelle Ausbildung auf einem hohen Niveau etabliert. Authentische westliche Gerichte werden ohne Anpassungen an lokale (chinesische) Geschmäcker angeboten. Der chinesische Gast erwartet, dass er in z. B. einem französischen Restaurant in Peking auch tatsächlich französische Gerichte bekommt. dar.Die Qualität dieser Restaurants übertrifft oft die der sehr guten Restaurants in Europa, dank der hochmotivierten und gut ausgebildeten Köche in China.

  • Einfache Lernkurve

    Chinesische Köche empfinden die internationale und regional-westliche  Küche im Vergleich zur chinesischen Küche einfach zu erlernen. Sie schätzen die Effizienz der weniger komplexen Rezepte und Techniken, was zu hoher Qualität bei geringem Aufwand führt.

  • Bedeutung und Qualität

    Authentische internationale und europäische Restaurants sind in ganz China, besonders in den urbanen Zentren, verbreitet. Sie sind sowohl bei Ausländern als auch bei Chinesen beliebt.

    Internationale und regional-europäische Küche bespielt jenen Exotismus, den chinesische, japanische, thailändische oder indische Restaurants in Europa bespielen.

    Der Besuch von gediegenen internationalen oder regional-europäischen (z. B. italienischen, französischen, deutschen) Restaurants in China stellt für Chinesen ein Statussymbol ersten Ranges

Vielfalt der Chinesischen Küchen: In China gibt es nicht nur eine "chinesische Küche", sondern viele verschiedene regionale Küchen, die das kulinarische Angebot des Landes prägen.

Einführung der Westlichen Küche: Im Laufe der Zeit sind auch die internationale und europäischen Küchen wie die italienische, amerikanische, französische und deutsche Küche in China angekommen und haben ihren Platz gefunden.

Professionelle Ausbildung: Chinesische Berufsschulen haben begonnen, Wissen über die verschiedenen Ausprägungen der Chinesischen, aber auch der internationalen und regional-europäischen Küchen zu sammeln und ihren Studenten zu lehren. Dies geschieht über Kooperationen mit ausländischen Restaurants und Berufsschulen sowie durch chinesische Köche, die im Ausland gearbeitet haben.

Qualität der internationalen Restaurants: Die Qualität dieser Restaurants in China hat sich durch den starken Wettbewerb und die professionelle Ausbildung auf einem hohen Niveau etabliert. Authentische westliche Gerichte werden ohne Anpassungen an lokale (chinesische) Geschmäcker angeboten. Der chinesische Gast erwartet, dass er in z. B. einem französischen Restaurant in Peking auch tatsächlich französische Gerichte bekommt. dar.Die Qualität dieser Restaurants übertrifft oft die der sehr guten Restaurants in Europa, dank der hochmotivierten und gut ausgebildeten Köche in China.

Einfache Lernkurve: Chinesische Köche empfinden die internationale und regional-westliche  Küche im Vergleich zur chinesischen Küche einfach zu erlernen. Sie schätzen die Effizienz der weniger komplexen Rezepte und Techniken, was zu hoher Qualität bei geringem Aufwand führt.

Bedeutung und Qualität: Authentische internationale und europäische Restaurants sind in ganz China, besonders in den urbanen Zentren, verbreitet. Sie sind sowohl bei Ausländern als auch bei Chinesen beliebt. Internationale und regional-europäische Küche bespielt jenen Exotismus, den chinesische, japanische, thailändische oder indische Restaurants in Europa bespielen. Der Besuch von gediegenen internationalen oder regional-europäischen (z. B. italienischen, französischen, deutschen) Restaurants in China stellt für Chinesen ein Statussymbol ersten Ranges

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